编号: 2283200  时间:2018/07/11 10:41   来源:东莞市环鑫机械有限公司 张殿陵  

葡萄干甩干机的使用: 
葡萄干的生产制作:1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以"无核白"、"无子露"和有子的"玫瑰香"、"牛奶"等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。用清水清洗干净后使用葡萄干甩干机脱干水分。2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。3、浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.54%的氢氧化钠溶液中浸渍15秒钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理36秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短810天。但更好的是用葡萄甩干机脱水烘干。时间可缩短一半不止4、曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约2025天。但是使用了葡萄干甩干机后,干燥时间只需一天了,葡萄甩干机自带烘干系统。5、回软:将果串放入葡萄甩干机,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。6、包装:葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。就这样成品完成。葡萄干甩干机使用方法学会了吗? 
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